视频中，老乡鸡的研发承担人李新林亲身具名，对葱油鸡的重量题目举行了精确的注释。他起初昭着了葱油鸡的操作尺度，即熟鸡块每份应为170克。接着诚信，他通过实质操动作专家演示了餐厅中的创造历程诚信。通过这一历程，他出现蒸造历程中会流失必定的水分和油脂，导致最终的重量淘汰。实在来说，170克鸡块蒸造后实质重量为155克，而190克鸡块蒸造后的重量则是176克。这注释了为何顾客正在收到菜品时会出现重量不够。

　　李新林进一步呈现，餐厅正在操作历程中并未闪现题目，博主的衡量也是无误的。他招供是企业忽视了出餐尺度和操作尺度之间的差别，导致了这一歪曲。为了消弭顾客的疑虑并表达歉意，他布告将正在葱油鸡的内部操作尺度中直接补充20克，以确保顾客可能收到契合预期的菜品。

　　这一实时且憨厚的回应取得了很多网友的承认。他们呈现，老乡鸡的立场和管束形式露出了企业的担负和负担感。同时，这一事宜也激励了看待食物安好和计量尺度的更多商酌和体贴。

　　对此，公民日报评论称，诚信谋划、诚恳效劳是企业容身之本，勇于担负、敢于改错才具获得消费者的信赖与青睐。

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